このお店はどーしてもみなさんに教えたい!!と思ってたので、書きたいと思います☆
先週の土曜日、ぼるこ夫妻が大好きなお蕎麦屋さん「一寸亭支店」に
かなり久々に行ってきて、
「冷たい肉そば」を食べました☆
山形県の河北町・谷地という地域の名物「肉そば」。
去年パパの職場の方からの情報で(このパターン多いな 笑)その存在を知り、
「一寸亭支店」の「冷たい肉そば」を初めて食べたのですが、
それ以来、もうすっかり冷たい肉そばのトリコになったぼるこ夫妻。
ここの冷たい肉そばのために、宮城からはるばる山形までちょくちょく足を運ぶようになりました。
かつおと鶏肉のだしがきいたおつゆに、
太くシコシコしたおいしい日本蕎麦という、なかなか不思議な組み合わせですが、
これがほんっとにウマいんです!!
河北町にはたくさん肉そばのお店があり、
今まで一寸亭支店のほかに3軒ほど肉そばのお店をまわりましたが、
一寸亭支店にかなうお店はありません!!
おつゆの味が絶妙すぎ!!もう、神の領域だね・・・とパパとよく話しています(笑)
ほかのお店のおつゆは、なんていうか、、、キツイというか、結構しょっぱい。
一寸亭支店はだしの香りがやさしくて、とってもいいあんばいの甘みがあるんです。
☆お店の外観☆


そしてこれが「冷たい肉そば」☆
コリコリとした歯ごたえのある鶏肉が乗っています♪これがおいしい〜〜*´∀`*
軟骨みたいだけど軟骨じゃない。不思議なお肉・・・でも、とにかくうまいんです!!

おそばも太くてコシがあり、かといって硬いんじゃなく、
すごくのどごしがいいです。
そして、脇に添えられたたくあん!!
コイツがまたたまらなくおいしい〜〜〜〜〜>∀<
ぼるこはこれをおそばと一緒にお口に入れて食べるのが好き♪
ちなみに、肉そばは冷たいのとあったかいの両方ありますが、
冷たいのが本来の肉そばらしいです。
ぼるこもまだあったかいのは食べたことありませんが、今年の冬はあったかいのも試してみようかな・・・
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