2009年09月14日

姫様とカボチャコロッケ♪

最近コロッケの腕をあげたぼるこ^皿^
先週パパにほめられて、またおだてに乗ったぼるこは、
今日は姫様といっしょにカボチャコロッケを作ってみました♪
カラッとキツネ色にできたよ〜^^
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↓↓こんなふうに、お皿の真ん中に湯のみ茶碗をさかさまに立てて置いてレンジで加熱すると、ホクホクに煮えるんですよ〜^0^
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余計な水気が湯飲みの中にたまり、カボチャがべちょべちょにならないんです☆
某ジャスコでたまたま話しかけられたおばあちゃんが教えてくれた豆知識(笑)
もともとはカボチャの煮物をお鍋で作るときの裏ワザだけど、
レンジでゆでるときも効果あるかと思って、やってみたらバッチリでした^^V
ぼるこ、なぜかスーパーでおばあちゃんに話しかけられて世間話する機会が多いんですよねー。
姫が生まれてからはなおさら・・・

さて、その後、塩コショウ・お砂糖・マヨネーズを加えてフォークで荒くつぶします。
コレは我が家のデストロイヤーこと姫のお仕事(笑)
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さぁ、いよいよ形づくり♪
中にチーズを入れて、小判型に。
姫はハンバーグ作りと勘違いしたらしく、ベチベチ叩いて空気を抜いてましたwww
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ここからはママが。
小麦粉・溶き卵・パン粉とつけて油の中へ。
油の温度は、パン粉を落としてすぐにシュワァ〜〜っと舞い上がるくらい。
コロッケは中身がもう火が通ってるので、表面の色がいい感じになったらOK。
そこがカンタンでうれしいですね♪

残ったとき卵で薄焼き卵を作って、
佐賀からの贈り物に入ってたミンチ天を丸く型抜きして、
姫様限定リラックマプレートを作りました♪
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反応はなかなか♪^m^
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でも、やっぱりお食事に集中できない姫様・・・
3口目にはもぞもぞ動き始め、結局遊び食い・・・
完食に50分かかる始末;;
こまったなぁ〜・・・

とはいえ、夕方になったら
「コロッケたべたーい!」
と、パパにとっておいた3個のうち1個を、
マヨとケチャップたっぷりつけてムシャムシャ食べてました^^;

パパが、今度はメンチカツ作ってというので、
次回はメンチカツに挑戦してみよっとp^0^q
おいしく出来るかな〜??










posted by ぼるこ at 18:32 | Comment(2) | TrackBack(0) | 我が家の食卓 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
わー、すっごーい美味しそう!
コロッケ、私も食べたくなった。
こんばんは、コロッケにしようかな。
リラックマのコロッケ可愛い!
そこに、佐賀のミンチテンが入ってるとこがいいね〜☆うれP!!!
さっきは、電話くれてありがと!
すっごく嬉しかった!
バッグできたらUPしてね。
楽しみにしてる!
Posted by ちぃとん at 2009年09月17日 16:10
あたしもコロッケ最近までご無沙汰しててさ。
久々に食べたらうまかった〜*^^*
姫もコロッケは大好きみたいで、
昨日はいろんな野菜とグリーンピースとチーズを入れたコロッケを作ったら見事完食☆
コロッケ一つで野菜・マメ・たんぱく質がとれて、かなり助かってます^0^
ぼるこの定番料理になりそうです^^
そうそう、ミンチ天、バッチリ使わせてもらいました〜♪
ミンチ天大好き♪
Posted by ぼるこ at 2009年09月19日 00:40
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